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晚报讯 端午节将至，粽子等节令食品纷纷上架销售。为了让广大市民吃到“放心粽子”，崇川区市场监管局针对生产加工、经营销售等环节，组织开展了粽子安全专项检查工作，全力维护端午节期间粽子市场食品安全。
生产加工环节，执法人员重点对糕点加工店、现场制售加工点的加工环境卫生、从业人员健康证明、索证索票资料、标签标注是否符合要求，成品及原材料是否按规定冷藏或冷冻存储等内容进行了检查。经营销售环节，执法人员对商场超市、菜市场及销售粽子的餐饮服务单位等经营场所进行了检查，并重点对粽子的外包装是否破损、进销货渠道是否合法、检验报告是否齐全等相关内容进行查验，从而督促经营单位严格落实主体责任，严禁销售“三无”产品。
对于检查中发现的不规范问题，执法人员要求当场整改落实或责令限期整改，并表示将作进一步跟踪检查。检查中执法人员还注意提醒经营单位，夏季天气炎热，要注意预包装粽子、散装粽子在不同贮存条件下的保质期限均有所不同，预包装食品要严格按照标签说明进行贮存和销售，散装食品应低温储存，从而消除食品安全隐患。记者了解到，接下来，崇川区市场监管局还将对大型商场超市、糕点店、菜市场等处所销售的粽子进行抽检，检测项目涉及甜味剂、防腐剂、菌落总数等指标，检测结果将及时向社会公布。
崇川区市场监管局提醒市民：购买粽子要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识是否齐全，查看真空包装是否漏气涨袋、有无变质，切勿购买“三无”产品以及超过保质期的产品。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后要按照标签所示方法保存、加工、食用。如发现购买的粽子存在食品安全问题，可拨打12331食品药品安全监管投诉举报电话或向属地市场监管部门反映。记者陈静 通讯员卞冬香